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如何在餐厅设计中增加可利用空间

发布时间:2021-05-02 浏览:60次

越来越多的人进入餐饮业。在餐厅的设计中,可用空间无疑是一个特别重要的因素,它不仅关系到餐厅的成本和利润需求,而且还要考虑到顾客的就餐体验。因此,设计应最大化餐厅的可用空间。
 
通常,在餐厅设计中,首先要考虑的是内部环境的设计是否美观,是否可以吸引顾客。但是,在此前提下,还必须考虑餐馆所有者的运营成本和利润。那么,如何增加设计中的可用空间?实际上,餐厅的设计最重要的两个方面是功能区域和活动线区域的设计,如果可以协调两个方面,则餐厅可以最大限度地利用可用空间。
 如何在餐厅设计中增加可利用空间
功能分区
 
由于餐厅性质的不同,餐厅的功能区更多,例如,烹饪区,就餐区,活动区,等候区,为此功能区的规划设计也有所不同。在设计中,应根据餐厅的业务目标和客户需求合理设置功能区,以最大程度地协调和整合餐厅的可用空间。
 
区域动态线设计
 
在餐厅中,最重要的活动人员是顾客和服务人员,成功的设计应考虑到两条人群运动线的设计合理性。我们应尽力将顾客和服务人员之间的活动范围分开,并将整个功能区域连接在一起,以提高服务效率并改善顾客的就餐体验。例如可以使用几条线来感觉更强的移动线设计,已经不乏美感,也可以让整个餐厅更加直观开放,无论是视觉还是实际效果的可用空间都增加。
 如何在餐厅设计中增加可利用空间
颜色搭配
 
如果细心,您会发现许多整体空间较小的餐厅使用的光线往往会相对明亮,如果使用的颜色太深,会让人沮丧,还会使空间看起来在视觉上影响很小,就另一方面,如果它是纯净清新的色彩,则会扩大人们的视野,开放感官体验,可以看到整个空间的延伸,因为在设计时要根据实际空间来进行色调搭配,拓宽空间效果。
 
在餐厅设计中不能因为环境优美而忽略了空间的使用,两者协调统一的能力使设计更加成功。

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